本広告は、一定期間更新の無いブログにのみ表示されます。
ブログ更新が行われると本広告は非表示となります。
ブログ更新が行われると本広告は非表示となります。
夏は梅ジャムに限る。梅ジャムの旨さがグンと引き立つのは、やはり日本の蒸し暑さなのではないかと思う。朝食のトーストに塗ると、目が覚歐亞美容める。シャキっとする。食欲がわく。
よし。
さて、梅ジャムには2種類ある。青梅から作ったものと、完熟梅から作ったもの。お薦めは完熟梅ジャムだが、青梅ジャムの方が梅の香りがして良いという人もいる。これも好みである。
因みに昨年は2種類作った。青梅ジャムは青梅をそのまま使ったものと、梅ジュースを作った後の実を再利用したもので二度試してみたが、後者は完全にエキスが抜けてしまうので、ジャムを作るときにある程度梅のエキスを戻してやらないとスカスカの味になる。
それで、以前、亡くなった母からもらった手作り梅酒を少量足したが、魔法の水のようにすこぶる味が蘇った。
今回は完熟梅ジャムの作り方。
残念ながら、完熟梅が手に入る季節は終わっている。6月から7月上旬というのはいろいろな果実が出回る時期で、ジャム作りに忙しくなる。それでブログに書くのが後回しになる。
ほんに、ジャム作り歐亞美容の記事を載せるタイミングは難しい。
梅ジャム作りで一番骨が折れるのは、梅の実から種を取り出し、これを微塵にする作業である。いったん茹でて実と皮を柔らかくし、種を取り出すまでは簡単。もっとも、素手でやると酸が指に浸みる。
で、私の場合は写真のようにフォークと果物用ナイフを使う。ガラスボールの中でフォークとナイフを使って種を取り出し、フォークで種を押えながら種についている実をこそげ落とす。
さらにナイフで皮を刻む。ガラスボールなので、傷がつかない。
これを繰り返すわけだが、時間がかかり、気の遠くなるような作業である。
一般的な方法としては、手袋をして種を取り出す。
次にまな板をラップで包み、その上に皮だけをまとめて載せる。それを包丁で刻むわけだが、確かに効率的。ただ力を入れ過ぎてラップを刻まないようにしなければならない。
それでも手間のかかる作業であることに変わりはない。
梅ジャムは手間がかかる割にはできるジャムの量が少なく、実は少しでも無駄にしたくない。
ガラスボールを使うと便利なのは、刻んだ実を鍋に入れた最後に、ゴムベラでボールに残った実をきれいに集めることができること。
種もそのまま捨てるのではなく、少量の水に入れて煮たて、その液を鍋に戻すと無駄がない。
ホシ（実の付け根）は歐亞美容茹でてから取り除いたが、串で最初に取り除いた方がいいかもしれない。
よし。
さて、梅ジャムには2種類ある。青梅から作ったものと、完熟梅から作ったもの。お薦めは完熟梅ジャムだが、青梅ジャムの方が梅の香りがして良いという人もいる。これも好みである。
因みに昨年は2種類作った。青梅ジャムは青梅をそのまま使ったものと、梅ジュースを作った後の実を再利用したもので二度試してみたが、後者は完全にエキスが抜けてしまうので、ジャムを作るときにある程度梅のエキスを戻してやらないとスカスカの味になる。
それで、以前、亡くなった母からもらった手作り梅酒を少量足したが、魔法の水のようにすこぶる味が蘇った。
今回は完熟梅ジャムの作り方。
残念ながら、完熟梅が手に入る季節は終わっている。6月から7月上旬というのはいろいろな果実が出回る時期で、ジャム作りに忙しくなる。それでブログに書くのが後回しになる。
ほんに、ジャム作り歐亞美容の記事を載せるタイミングは難しい。
梅ジャム作りで一番骨が折れるのは、梅の実から種を取り出し、これを微塵にする作業である。いったん茹でて実と皮を柔らかくし、種を取り出すまでは簡単。もっとも、素手でやると酸が指に浸みる。
で、私の場合は写真のようにフォークと果物用ナイフを使う。ガラスボールの中でフォークとナイフを使って種を取り出し、フォークで種を押えながら種についている実をこそげ落とす。
さらにナイフで皮を刻む。ガラスボールなので、傷がつかない。
これを繰り返すわけだが、時間がかかり、気の遠くなるような作業である。
一般的な方法としては、手袋をして種を取り出す。
次にまな板をラップで包み、その上に皮だけをまとめて載せる。それを包丁で刻むわけだが、確かに効率的。ただ力を入れ過ぎてラップを刻まないようにしなければならない。
それでも手間のかかる作業であることに変わりはない。
梅ジャムは手間がかかる割にはできるジャムの量が少なく、実は少しでも無駄にしたくない。
ガラスボールを使うと便利なのは、刻んだ実を鍋に入れた最後に、ゴムベラでボールに残った実をきれいに集めることができること。
種もそのまま捨てるのではなく、少量の水に入れて煮たて、その液を鍋に戻すと無駄がない。
ホシ（実の付け根）は歐亞美容茹でてから取り除いたが、串で最初に取り除いた方がいいかもしれない。
主観的幸福観が上位概念だとしている。つまり、幸福とは主観的なもの。その漠としたものを数値化しようとすること自体が、まずナンセンス。
それでも数値化しようというところに、役人と学者の本領が発揮されている。
その主観的幸福観Pretty Renew 銷售手法の下位概念を「経済社会状況」「健康」「関係性」の3グループに分けている。
「経済社会状況」は、基本的ニーズ、住居、子育て・教育、仕事、制度に分けられているが、子供の貧困率、ホームレス数、学歴、ニート数などの項目が並んでいる。
「健康」は、身体的健康、精神的健康、身体・精神共通に分けられ、乳幼児死亡率、自殺死亡者数、DV数など。
「関係性」は、ライフスタイル、個人・家族のつながり、地域・社会とのつながり、自然とのつながりに分けられ、有休取得率、両親など近親者が近隣にいない世帯、ひきこもり数、自然への畏敬などの項目。
まあ、何をもって幸福と感じるかは千差万別で、仲間がいなければ幸福だと感じない人もいれば、ひとりが気楽でいいと思う人もいる。
そのような価値観の違いを一律定規に当てはめようというのが、そもそもの役人仕事。
そんなことよりも、むしろ、こんなくだらない調査のために無駄に税金を使わないでほしいと思う。無駄な仕事をする役人の人件費も税金の内である。
民間企業と役所の大きな違いは、片やリスクを冒して金を稼がなければ存続できないのに対して、片や金は稼がず必要となれば法律を通して増税すれば存続できる組織だということだ。
つまり、役所の場合は、金は天から降ってくる。雨乞いをすれば、天から金が降ってくる。
日照りが続けば、民間企業はSmarTone 上網無駄を省く努力をする。場合によってはリストラをし、部門を削り、給料を下げてでも金を絞り出す。
ところが役所は、そういう努力をしなくても徴税を増やせば存続できる。だから、保身のことばかり考える。
経済が低下すれば役所の仕事も減る。仕事がなくて新聞ばかり読んでいては役人も困る。だから、役人は不必要な仕事を作り出す。幸福度指標作りなどというどうでもいい仕事を作り出す。
民間企業なら、こんなことは絶対に許されない。仕事のない人間は配置転換され、仕事に見合った給料に下がる。
連れ合いは都内のある区役所の仕事ぶりを観察して、「職員は半分で十分」と言い切った。
つまり、5人でできる仕事を10人でやる。ワーキングシェアという点では進んでいるが、給料は半分にはならず、今まで通り。
仕事がなければ無駄な仕事を作り出す。給料も下がらないし、配置転換もない。
そういった点では、最も幸福度指標が高いのは役人である。
反対にこんな役人を養うために増康萃樂益生菌税の憂き目を見るニッポンの国民は、調査しなくても幸福度指標が世界的に最低なのは明らかである。
それでも数値化しようというところに、役人と学者の本領が発揮されている。
その主観的幸福観Pretty Renew 銷售手法の下位概念を「経済社会状況」「健康」「関係性」の3グループに分けている。
「経済社会状況」は、基本的ニーズ、住居、子育て・教育、仕事、制度に分けられているが、子供の貧困率、ホームレス数、学歴、ニート数などの項目が並んでいる。
「健康」は、身体的健康、精神的健康、身体・精神共通に分けられ、乳幼児死亡率、自殺死亡者数、DV数など。
「関係性」は、ライフスタイル、個人・家族のつながり、地域・社会とのつながり、自然とのつながりに分けられ、有休取得率、両親など近親者が近隣にいない世帯、ひきこもり数、自然への畏敬などの項目。
まあ、何をもって幸福と感じるかは千差万別で、仲間がいなければ幸福だと感じない人もいれば、ひとりが気楽でいいと思う人もいる。
そのような価値観の違いを一律定規に当てはめようというのが、そもそもの役人仕事。
そんなことよりも、むしろ、こんなくだらない調査のために無駄に税金を使わないでほしいと思う。無駄な仕事をする役人の人件費も税金の内である。
民間企業と役所の大きな違いは、片やリスクを冒して金を稼がなければ存続できないのに対して、片や金は稼がず必要となれば法律を通して増税すれば存続できる組織だということだ。
つまり、役所の場合は、金は天から降ってくる。雨乞いをすれば、天から金が降ってくる。
日照りが続けば、民間企業はSmarTone 上網無駄を省く努力をする。場合によってはリストラをし、部門を削り、給料を下げてでも金を絞り出す。
ところが役所は、そういう努力をしなくても徴税を増やせば存続できる。だから、保身のことばかり考える。
経済が低下すれば役所の仕事も減る。仕事がなくて新聞ばかり読んでいては役人も困る。だから、役人は不必要な仕事を作り出す。幸福度指標作りなどというどうでもいい仕事を作り出す。
民間企業なら、こんなことは絶対に許されない。仕事のない人間は配置転換され、仕事に見合った給料に下がる。
連れ合いは都内のある区役所の仕事ぶりを観察して、「職員は半分で十分」と言い切った。
つまり、5人でできる仕事を10人でやる。ワーキングシェアという点では進んでいるが、給料は半分にはならず、今まで通り。
仕事がなければ無駄な仕事を作り出す。給料も下がらないし、配置転換もない。
そういった点では、最も幸福度指標が高いのは役人である。
反対にこんな役人を養うために増康萃樂益生菌税の憂き目を見るニッポンの国民は、調査しなくても幸福度指標が世界的に最低なのは明らかである。
